《农产品无损检测技术》

    农产品无损检测技术是建立农产品质量和农产品安全的有效监控体系的关键技术。本书共分10章，即概论、分光法检测技术、机器视觉检测技术、介电特性检测技术、声学特性及超声波检测技术、力学特性检测技术、软X射线检测技术、核磁共振检测技术、生物传感器检测技术和电子鼻与电子舌检测技术。全书不仅系统地阐述了国内外农产品质量无损检测方面的最新技术的原理和应用实例，而且全面地分析了国内外农产品质量无损检测技术的发展、应用现状及前景，书中既有全面系统的理论分析，又有紧密结合生产实际的应用实例。内容涉及许多交叉学科，主题为高新技术，取材新颖，内容实用。

书　号：7-5025-6733-X
出版日期： 2005年5月
价格： 40